甜玉軒 Story&Jam-台南柳營

 
自從在某次聚會上認識大可之後，一直想找個時間來吃一碗大家口中很溫暖很快樂的紅豆湯,今天趁著放假就來突擊大可了!

店名「慕紅豆」，來自紅豆代表的思「慕」、以及大可喜愛的「木」作，也帶有"move"，移動的意思。

在網路上搜尋慕紅豆已經有很多大可的故事了，所以來到這邊，比較想聽大可說的是想透過紅豆湯傳遞什麼精神! 想帶給顧客的感覺!?

每個地方就好像充滿了滿滿舊時味道的台南記憶

充滿了一些歷史痕跡
 

只要留心就會發現一些大可想帶給客人的溫度

一碗好的紅豆湯不只要有心還要有靈，相信慕紅豆這一碗紅豆湯絕對有比美味更吸引大家來到這邊的原因，聽了大可的分享，最關鍵的兩個字是「快樂」。

不只是自己要快樂，更要把「快樂」分享給大家，大可本身就是慕紅豆，慕紅豆也等於是快樂的代名詞了。

唐大可:「紅豆只是個媒介來傳達大可想要給予大家的快樂與溫暖，像是煮紅豆湯的過程是開心的，分享紅豆湯給大家的心情是喜悅的。」  

對大可來說，有幾個堅持像是用木頭柴燒紅豆湯，因為木頭是從土地長出來的，燒完的灰燼也會回歸到大地，並堅持使用友善土地，不撒落葉劑的紅豆，對他來說很困難，但是做的過程是快樂的。

大可始終認為如果土地生病了然後紅豆生病了，人吃了紅豆也生病了，這樣還會有快樂嗎 !?

今天的果醬換故事，成功^^  感謝大可的熱情分享，謝謝慕紅豆的故事。

【採訪店家資訊】

慕紅豆

地址:700台南市中西區民族路三段148巷33號

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